Elena provee un contexto amplísimo en una estructura de contenidos muy meditada que funciona como una melodía, y lo hace con una extraordinaria calidad de materiales, videos, textos y la propia plataforma. En serio, son de primera clase. Hago muchos cursos, casi me tengo por estudiante profesional; de cocina energética he estudiado con algunas figuras, incluido un año en Barcelona, y puedo decir con seguridad que la combinación de perspectiva general y profundidad de detalle en este Máster es una rareza. A pesar de la mucha información que yo ya manejaba, no había conseguido arrancar: manejaba un cierto abanico de recetas e ingredientes poco habituales, pero ese tipo de comprensión y aprecio que convierte el esfuerzo del cambio en algo placentero y fluido se me escapaba. Me encontraba atascada a la hora de planificar un menú saludable, la correspondiente compra, la organización de los espacios…un desastre… Con este Máster he hecho un CLICK brutal. Y lo mejor, hasta escucho y entiendo mucho mejor los mensajes de mi cuerpo. Estoy encantada y no puedo más que animaros a participar. Para mí, un antes y un después, de corazón.

Después de años indagando y aprendiendo sobre alimentación y hábitos de vida saludables, quería conseguir algo más allá para tener una base más sólida en nutrición y nuevas ideas en mi manera de cocinar. ¡Realmente no podía haber elegido una mejor manera que con este Máster! El curso está muy bien estructurado, con mucha información interesante sobre nutrición pero comprensible para todos los públicos. Elena es una excelente profesora que a través de los vídeos y webinars aclara cualquier posible duda y facilita mucho el trabajo, ya que te da todos los apuntes para que puedas seguir mejor las clases sin necesidad de anotarlo todo. Todo esto junto con los foros donde puedes compartir dudas y experiencias con el resto de alumnos hacen que sea una formación muy completa y enriquecedora que puedes realizar a tu ritmo, sin necesidad de cumplir unas fechas concretas.

Sin duda lo recomendaría a todo aquel que quiera profundizar sus conocimientos en nutrición saludable y empezar o continuar cambiando sus hábitos de alimentación y vida hacia un mundo más saludable.

He sido muy feliz realizando este Máster. Lo he disfrutado desde el inicio hasta el final, y lo sigo haciendo cada vez que reviso algún material o preparo alguna de sus deliciosas recetas. Ha marcado un antes y un después en mi relación con la comida: ahora disfruto mucho más haciendo la compra, cocinando y alimentando a mi familia de forma saludable. Para mi el mayor beneficio ha sido que mi familia se haya convertido en cómplice de mi aprendizaje, en especial mi hija adolescente ha descubierto que alimentándose con comida real se siente saciada durante más tiempo y con mucha más energía. El principal valor de este máster respecto a otros cursos es, sin duda, Elena. Es la perfecta coach, siempre dispuesta a ayudar a cada alumno. No se limita a decirte haz esto o toma aquello, te enseña cómo descubrir qué es lo mejor para ti y por qué. Elena comunica con pasión y la contagia, es capaz de explicar conceptos a priori complicados de una manera tan sencilla que hace que comprendas fácilmente el porqué de las cosas.

Si buscas un curso con el que puedas poner en práctica todo lo aprendido y mantenerlo, que mejore tu bienestar y te ayude a progresar, este es tu Master!.

Me apunté al máster para mejorar mi alimentación y superar la sensación de estar perdida en la cocina. Nunca hubiera imaginado todos los cambios que he vivido y lo que he aprendido. Los materiales del curso son claros, prácticos y muy bien explicados. Me han ayudado a formarme una base en nutrición, integrar recetas fáciles en mi día a día y descubrir nuevas maneras de cuidar el proceso de cocinar y comer. Pero lo más importante y transformador ha sido el acompañamiento de Elena, que me ha acompañado sin juicio, partiendo de mi nivel y de mi momento. La he sentido presente y muy cercana, respondiendo siempre a mis dudas, apoyándome en mi proceso en la cocina y a nivel emocional. ¡Me siento muy agradecida!. El máster ha significado una transformación en muchos ámbitos de mi vida y de mi familia. He hecho cambios que hace un año eran impensables, como conseguir regular la menstruación, después de años buscando soluciones. ¡Lo más fuerte es que cada vez disfruto más cocinando y con ganas de continuar aprendiendo!. Y tener el material para siempre, es un regalo!!!. Me ha permitido hacer el máster relajada y disfrutando del ritmo que necesitaba.

Para mí, este Máster ha supuesto un antes y un después en la manera de entender la alimentación y un empoderamiento a nivel personal. Ha superado todas mis expectativas. He cambiado mis hábitos, he aprendido a seleccionar los alimentos, conocer sus propiedades terapéuticas, combinarlos y prepararlos. Hay muchas recetas buenísimas. Es un curso muy completo que puedes realizar a tu ritmo y te permite compartir otros alumn@s, lo que hace que lo disfrutes mucho más. Elena es una persona muy cercana, práctica y muy profesional con amplios conocimientos, que resuelve todas tus dudas y te acompaña en todo momento.  Gracias Elena por todo tu cariño y dedicación. Sin duda, lo recomiendo a todas aquellas personas que quieran aprender a comer sano y a disfrutar de alimentarse de forma consciente y saludable.

Es un master muy completo y bien estructurado, muy equilibrado entre teoría y práctica. Elena es una magnífica profesional, con una dedicación y un trato personal excelentes. Lo recomiendo a todas las personas que quieran adentrarse o profundizar en el apasionante tema de la alimentación consciente y saludable.

Decidí hacer este Máster porque quería empezar a llevar una alimentación saludable y muy diferente a lo que había concebido como saludable durante años. Por problemas de salud tenía que dejar gluten y lácteos, y necesitaba otras alternativas que además de ser saludables y me gustaran, no fueran complicas de elaborar. Sin duda este Máster ha superado todas mis expectativas, no sólo he aprendido a cocinar sin aquellos alimentos que me perjudican, sino también a elegir alimentos de calidad, a cocinarlos sin que pierdan todas sus propiedades y a saber combinarlos para que me resulten más digestivos. El temario es muy completo y está muy bien estructurado. Elena es muy profesional y lo explica todo tan bien, que te ayuda a entender lo que estás haciendo y porqué. Ha sido todo un lujo que Elena me haya acompañado en este cambio tan importante en mi vida y no puedo estar más agradecida.

Después de haber atendido a muchos otros cursos buscando profundizar en los pilares de la alimentación sana, este máster marcó una gran diferencia. He podido aprender y comprender la base científica sobre la que se asienta la cocina sana y a la vez disfrutar de una parte práctica con recetas riquísimas y saludables, que he puesto en práctica con mi familia. La profesionalidad de Elena y la calidad de sus cursos, respaldados por su formación científica y como chef de cocina natural no tiene igual y, además, es una excelente persona siempre pendiente de sus alumnos. Gracias a este curso he conseguido mejorar mi alimentación y la de mi familia de manera significativa, sabiendo elegir aquellos productos que nos nutren de verdad y entendiendo por qué lo hacen.

En este máster no solo aprendes cocina natural, sino también de combinación de alimentos, sus propiedades, dónde y cómo cocinarlos saludablemente. La información que Elena proporciona está muy bien organizada, por módulos con clases teórico-prácticas y participativas. Me parece un curso muy recomendable, que me sirvió para aplicar de forma práctica y real un curso previo en el que solo aprendí conceptos teóricos. Y lo mejor de todo, ¡no es necesario experiencia previa en el ámbito gastronómico!. Las recetas son asequibles para todo el mundo, y es más hoy en día son mi libro de cocina.

Este máster, a mi parecer, es súper completo. Es increíble la cantidad de cosas que se ven y lo bien estructuradas que están. Está genial el poder hacer un curso y saber que tienes tan buenos apuntes tanto en la parte de teoría como en la práctica. Cada vez que voy a consultarlos, me impresiona lo bien que está todo explicado. Otra de las cosas que me ha gustado mucho es que no se decanta por ninguna dieta en particular, y siempre adapta los menús a las necesidades de cada alumno. Para mi Elena es una gran maestra y le estoy enormemente agradecida por todos esos conocimientos compartidos.

El máster anual ha superado con creces todas las expectativas que había puesto en él. Ha sido un espacio no sólo de aprendizaje, sino de intercambio de experiencias entre los alumnos. Me ha quitado el miedo a lanzarme a la cocina y crear mis propias recetas anti cáncer. He aprendido a combinar alimentos de forma saludable, atractiva y deliciosa, a comer y cocinar con «conciencia». La cocina me ayuda a mantenerme centrada, disfrutar más de la vida y forma parte de mi práctica diaria de eso que llaman «Mindfulness». Mil gracias, Elena. ¡Espero que pronto podamos disfrutar del nivel II del máster!.

Ha sido un curso muy especial, completo y divertido, con altas dosis de conocimiento, lleno de muy buenos momentos y mejores personas, tanto Elena como mis compañeros. Ha sido increíble todo lo que hemos aprendido y los cambios que hemos introducido sin esfuerzo, gracias a las recetas tan variadas, deliciosas y sencillas que nos ha compartido. Gracias, Elena, por ser tan cariñosa, generosa y genial, por tu infinita paciencia y por entregarte tanto. Te queremos un montón y esperamos seguir compartiendo contigo muchos cursos más.

Este máster ha sido una experiencia fantástica donde he podido aprender no solo qué necesita nuestro cuerpo para estar sano, sino cómo la alimentación influye en nuestro estado ánimo y energía. La combinación de teoría y práctica es ideal, ya que te da una visión muy amplia de las bases teóricas y luego ves cómo se acaba convirtiendo en platos deliciosos y llenos de energía. Siempre es un placer escuchar a Elena, es una excelente comunicadora y consigue que cualquier materia complicada se entienda fácilmente. Yo que no me acercaba a una cocina, ahora disfruto preparando platos sanos para mí y mi familia.

Participar en el máster anual de Elena es un privilegio, una diversión, un compendio de sensaciones que forman la alquimia perfecta en la cocina. Es un placer para el paladar, pero también para el resto de los sentidos. “El maestro mediocre, cuenta. El maestro corriente explica. El maestro bueno demuestra. Y solo el maestro excelente, INSPIRA”. Gracias por ser mi inspiración en todo lo que comprende la nutrición de nuestra familia. ¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!.